Ukomeshaji wa matunda baada ya mavuno na usindikaji wa kilimo kwa ajili ya usafirishaji nje

Muhtasari na muktadha wa ushirikiano

Agrecir Global inashirikiana na VectraFoods kuwapatia wakulima wa matunda walioidhinishwa ununuzi maalum wa mazao ya usindikaji wa kilimo, ikibadilisha maembe, tende, na nyanya za hali ya juu kuwa bidhaa zilizokaushwa zenye thamani kubwa na laini isiyo na vimelea.

Pakistan ni nguvu kuu duniani katika uzalishaji wa matunda ya kitropiki, lakini hadi 35–40% ya mavuno ya msimu hupotea kutokana na uhifadhi baridi usiofaa, usafirishaji mkali, na ukosefu wa uwezo wa usindikaji. Kwa wakulima wanaolima matunda yenye viwango vya juu na vyenye vyeti, upotevu baada ya mavuno ni adhabu kubwa kiuchumi.

VectraFoods inabobea katika teknolojia za kisasa za usindikaji wa chakula, ikiwa ni pamoja na ukavu wa matunda viwandani, ukavu kwa njia ya handaki la jua, na uchimbaji wa ute wa matunda. Agrecir Global inashirikiana na VectraFoods ili kuunganisha moja kwa moja mashamba madogo yaliyothibitishwa na vituo vya usindikaji viwandani.

Maeneo muhimu ya ushirikiano

• Kuongeza thamani kwa matunda kavu: Kupata maembe yaliyothibitishwa ya Sindhri na Chaunsa na tende za Aseel kwa ajili ya kukaushwa na kufungashwa kwa ajili ya kusafirisha nje, ili kuwa vitafunwa vya matunda kavu vinavyodumu na vinavyofaa kwa soko la nje.
• Uchakataji wa pulpa ya embe isiyo na vijidudu Kuelekeza matunda yaliyokomaa kwenye mti kwenye mistari ya kusaga pulpa isiyo na vijidudu yenye usafi wa hali ya juu kwa wazalishaji wa kimataifa wa vinywaji, maziwa na vitafunwa vya sukari.
• Upunguzaji wa upotevu baada ya mavuno. Kutoa soko la kibiashara lililohakikishwa kwa matunda 'daraja B' yasiyo na kasoro za muonekano, yenye ladha kamilifu ya ndani na bila mabaki ya kemikali.
• Ufuatiliaji kutoka shamba la matunda hadi katoni Kutekeleza ufuatiliaji wa mizunguko yenye barkodi ili kila sanduku la matunda yaliyokaushwa au ngoma ya laini ya matunda iweze kufuatiliwa hadi shamba la matunda lililosajiliwa.

Matokeo ya kutolewa na athari za kazi ya uwanja

Mapato halisi yaliyoongezeka kwa kiasi kikubwa kwa wakulima wa matunda, upungufu mkubwa wa upotevu wa chakula baada ya mavuno unaotokea kwa misimu, na bidhaa za matunda zilizosindikwa zinazoweza kufuatiliwa na kuthibitishwa kwa masoko ya nje.