Cultivos especiales sostenibles y cadenas de valor limpias del chile

Panorama general y contexto de la colaboración

Agrecir Global colabora con Ag360 en programas estructurados para agricultores destinados a cultivos especializados de alto valor, centrándose en semillas oleaginosas sostenibles de sésamo y colza, así como en chiles rojos limpios y con bajo contenido en aflatoxinas.

Los cultivos especializados ofrecen a los pequeños agricultores un potencial de ingresos excepcional, pero los mercados de exportación exigen normas muy estrictas. Los chiles rojos pakistaníes, que tradicionalmente se secan al aire libre sobre suelo de tierra, han sufrido con frecuencia una grave contaminación por aflatoxinas que ha dado lugar a prohibiciones de importación en Europa y a nivel internacional.

Ag360 se centra en la agregación sostenible de cosechas y en las cadenas de suministro modernas para productos básicos especializados de alto valor. Agrecir Global colabora con Ag360 para introducir técnicas de cosecha respetuosas con el medio ambiente, el secado con lonas y cúpulas solares, y la gestión de cultivos sin pesticidas en los grupos de productores de chile y semillas oleaginosas.

Áreas clave de colaboración

• Secado limpio del chile y prevención de las aflatoxinas: sustitución del secado al aire libre sobre suelo sin cubrir por redes de secado elevadas, lonas aptas para uso alimentario y cúpulas solares ventiladas para eliminar el moho y las aflatoxinas.
• Programas sostenibles de sésamo y colza: introducción de cultivos de semillas oleaginosas en rotación que rompen los ciclos de las plagas, mejoran la estructura del suelo y proporcionan a los agricultores ingresos en efectivo entre las temporadas principales.
• Gestión de residuos de plaguicidas: Formación a los productores de chile en el control botánico de plagas para eliminar los residuos de productos químicos sintéticos prohibidos que impiden la exportación a mercados de alto valor.
• Agrupación de productores y controles de calidad: agrupamos las cosechas de los pequeños agricultores en lotes certificados y sometidos a controles de calidad, listos para su venta directa a empresas internacionales de procesamiento de especias y alimentos.

Resultados esperados e impacto del trabajo de campo

Chiles rojos y semillas oleaginosas aptos para la exportación, con niveles bajos de aflatoxinas y sin residuos de plaguicidas, certificados por organismos independientes, que alcanzan precios elevados y permiten reabrir mercados internacionales que habían estado cerrados.